Kitchen Monitor Zucchetti (KDS) - La cucina digitale che accelera il servizio
Il Kitchen Monitor di Zucchetti trasforma la cucina con schermi digitali che organizzano comande, priorità e tempi di preparazione. Meno carta, meno errori, più produttività e qualità costante per ogni piatto.
Perché adottare il Kitchen Monitor Zucchetti
- Comande chiare: raggruppa per tavolo, portata e stazione di lavoro.
- Priorità dinamiche: evidenzia ritardi, allergeni, modifiche e urgenze.
- Tempi sotto controllo: timer per ogni piatto e KPI di preparazione.
- Meno carta: riduce stampe e passaggi manuali, taglia errori.
- Piatti più consistenti: checklist, ricette e note per standardizzare la qualità.
Funzionalità principali
- Stazioni multiple: emissione e avanzamento per pizzeria, griglia, bar, pasticceria.
- Workflow cucina: bump, hold, recall, merge/split comande, coursing.
- Supporti: monitor touch, tablet rugged, TV con box Android.
- Notifiche: alert sonori/visivi su ritardi e piatti pronti.
- Report: tempi medi per piatto/stazione, picchi orari, colli di bottiglia.
Integrazioni
Casse, stampanti e delivery
Il KDS di Zucchetti si integra con il tuo POS per ricevere comande da sala, palmari e canali delivery. Smista automaticamente verso le stazioni corrette e stampa solo dove serve. Okel cura installazione, configurazione e formazione.
- POS e stampanti di reparto
- Kitchen Display (KDS) e chioschi
- Canali online per asporto e delivery
